如何成为一名厨师

了解厨房和餐厅的运作方式对成为一名厨师至关重要，但是。但要注意的是，第一份工作可能包括洗碗和倒垃圾等平凡的任务。然而，在厨房里接触专业人士才是最重要的——你会知道这是否适合你。

为了进入烹饪学校，你需要高中文凭。大多数学徒项目需要高中文凭或GED证书才能进入，所以要获得这个非常重要的文凭。GED课程因州而异，但你通常可以花150美元或更少的钱获得一个。

根据课程的不同，烹饪学校需要一到四年的时间。最常见的结果是文凭、副学士学位或学士学位——烹饪硕士学位在美国很少见。虽然你不需要接受正规教育就能成为一名厨师，但那些获得了烹饪学位的人可以很快获得承担更大责任的职位。

以下是获得烹饪教育的不同选择:

• 烹饪学校:无论参加烹饪学校获得的文凭、证书或学位，烹饪学校的课程都着重于如何成为一名厨师。这条道路可能需要一到四年的时间。尽管它们通常成本较高，但师资质量、培训和更新的设施，烹饪学校是开始你的厨师生涯的一个很好的方式。
• 社区学院:社区学院通常提供烹饪艺术的副学士学位、文凭或证书，就像许多烹饪学校做的那样。但是社区大学的学费可能更便宜。社区大学还允许学生参加一些普通教育课程，提供一个更全面的学位。
• 职业/贸易学校:职业学校或贸易学校项目可能是获得烹饪培训的最快方式之一。一些项目与当地高中有关，在那里，三年级或四年级学生可以学到有价值的技能，让他们在获得烹饪学位或为入门工作做准备。还有一些课程面向高中毕业生或GED获得者，教授一套特定的烹饪技能，让学生们做好进入厨房的准备。
• 四年的学校:获得学士学位的课程将是全面的。例如，一个典型的烹饪艺术学位将涵盖管理、商业和营销概念，为毕业生经营餐厅或其他食品相关业务做好准备。学生还将学习各种各样的烹饪方法。

正式的烹饪课程只是一个开始。厨师的工作需要大量的经验，这就是为什么应届毕业生可能不会马上开始做厨师的原因。在专业厨师的指导下进行额外的培训，无论是通过实习、学徒还是简单的日常工作，都会提高每个厨师所需的技能和知识。作为一种奖励，工作经验是建立人脉的绝佳机会。

无论作为一名厨师还是厨师，凭借你的经验和社交机会，你都可以获得你的第一份厨师工作。从这里开始，你可以一步步升到副主厨，最后升到主厨。